Joulutopa 2022
-
@alexiina-c said in Joulutopa 2022:
Jos jollain kasvissyöjällä on jakaa ideoita joulupöytään (suolaista, ei makeaa), niin please do!
Täällä toinen joka vinkkaa kans fenkolijuttujen ym. välimeren kasvisten suuntaan - jos etsii vaikka italialaisia, espanjalaisia ja kreikkalaisia jouluruokia, joukosta voi löytyä yllättävänkin kivoja kasvismahiksia.
Toki joulu isona juhlapyhänä painottaa aina liharuokia kuten muutkin samanmoiset, mutta katolisissa maissa on tallella vielä ajatus siitä, että aattoon kuuluu paasto, joten kasvis- ja kalaruokia löytyy varsinkin yön alkupaloista.Tietysti joku sisilialainen kalan tomaattikastike oliivilla, pinjansiemenillä, kapriksilla ja rusinoilla voi vaatia vähän totuttelua joulupöytään sekin, mut ainakin jos juustoa käyttää niin tästä joulupiiraasta voi olla helppo vaihtaa jauheliha mihin tahansa muuhun ja on varmasti hyvää.
Ite vinkkaan kans latvian ja liettuan suuntaan kohti (ihrassa) paistettua hapankaalia joka nyt ei ihan vegaanihommiin istu siinä muodossa, mutta varmasti voi kasvirasvassakin paistaa (esim. kookosvoi ehkä?). Siitä tulee aika kiva makeansuolainen lisuke kun pannun kautta vetää vähän rapsakaksi, ja justiin jouluperinne Baltiassa. kuvaillaan ikäänkuin pekonimaiseksi lisukkeeksi, mikä joo, no tavallaan, varsinkin jos ihrassa paistaa, mutta siis sellaista kivaa raikkaan rapsakan suolaisenmakeaa niinkuin joulun mun mielestä kuuluukin olla.
EDIT: löysin vegaaniversioon ohjeen englanniksi(tätä taidetaan suomessa myydä ainakin keskon kaupoissa myös valmiissa purkissa Ville Haapasalon naamalla jos ei halua mennä itäeurooppamarketteja ettimään tai ite laittaa, mutta se on kai sian rasvaa siinä)
niin ja tää vuohenjuusto-hunaja-fenkolipiiras on muuten tosi hyvää. tein juhannukseksi kyllä enkä jouluksi, mutta varmaan menis joulupöydässäkin!
-
Ostinko piparitaikinan vaan syötäväks raakana koska oon aikuinen ja mä voin? Joo, ostin. (Miten ei oo olemas piparkakkuemojeita?)
-
Tänään satoi ensilumi tässä illalla Jyväskylään Satelee koko ajan IHANAA! Jouluun asti saa olla lunta ja sitten voikin jo loppua
Glögiä ja pipareita vedetty jo reilu kk päivät
-
@elisa Niin satoi tännekin, ihan parasta!! Joulufiilis sen kun kasvaa vaan..
-
@yada jep aamulla tuli jo vähän lumen tapaista, mutta en nyt odottanut että tänään vielä satais! Oli ihana yllätys
-
@elisa Täällä etelämmässäkin sateli eilen illalla jotain lumentapaista. Eihän se kuitenkaan aamuun asti säilynyt, kun yöllä ei tainnut mennä edes pakkasen puolelle. Mulla tuli siitä huolimatta jotenkin tosi jouluinen fiilis, joten olin tänä aamuna kymmeneen mennessä jo laittanut kaikki joulukoristeet esille ja paistanut pellillisen joulutorttuja.
-
Tein eilen ensimmäisen testierän siirappeja ja oli niin onnistuneita, että samalla reseptillä menee joulupaketteihinkin. Yhteen pulloon laitoin siirapin sekaan piparkakkumaustetta ja maistoin sitä nyt aamulla kahvin seassa, enkä oo varmaan ikinä juonut mitään näin hyvää!! Mun kahvi maistuu ihan piparitaikinalle
Pitäisi myös keksiä pulloihin kivat etiketit. Kumpi on kivempi: pullon kylkeen liimattava tarra vai pullon kaulan ympärille sidottu kortti? -
@juulia Mä en tykkää makeutetusta kahvista, mutta OHJE!! Ja itse tykkäisin liimattavista etiketeistä, vaikka kortti olisikin helpompi jos uusiokäyttää pullon.
-
@kirsiina tein perus sokerisiirapin pohjan mihin tulee saman verran sokeria ja saman verran vettä, kuumennetaan kattilassa sen verran että neste on kirkasta (en kiehauttanut vaan lämmitin sen verran että sokeri on sulanu kunnolla) ja sit vaan pullotetaan. Mausteet sekoitin mukaan vasta loppuvaiheessa. Olis voinut varmaan heti alussa laittaa, mut tein useempaa eri makua niin piti ensin pullottaa osa siirapista ennen kun sekoitin piparkakkumausteet sekaan. En mitannut määriä, oliskohan tohon pulloon tullut pari desiä nestettä ja maustetta ehkä puoli teelusikallista?
Tuosta tulee ihan tosi lirua niin jollain vois yrittää saada paksumpaa siirappia, et olis kivempi laittaa vaikkapa jugurtin/puuron/lettujen päälle. Täytyy ehkä sittenkin harrastaa vielä tuotekehitystä koostumuksen suhteen
-
@juulia Okei kiitos! Siirappia pitää vähän aikaa haudutella miedolla lämmöllä, niin paksuuntuu Voi juku, pitää varmaan käydä ostamassa piparimaustetta, sekä glögimaustetta niin voi maustamattoman teen juoda glögin makuisena Onko sulla minkälaisia pulloja tähän käytössä?
Kiitos tän topan, oon katellut, jos ostaisi toisetkin jouluvalot. Toiset parvekkeelle ja toiset tähän sängyn viereen roikkumaan, kun mulla on alkovi, jossa on verhoille kiskot. Jos sieltä laittais nipsuilla valot kauniisti
-
@kirsiina tällaisia pulloja käytin. Ja oooh glögillä maustettu tee kuulostaa hyvältä! Kokeilen sellaista seuraavaksi
-
-
Hei... tietääkö kukaan, mistä voisi ostaa sellaisia joulujumppereita? Sehän on brittiperinne(?) ne "kamalat jouluvillapaidat". Olen niin monta vuotta haaveillut sellaisesta oikein överistä joulupaidasta, mutta ikinä ei muista asiaa ajatella kuin tässä vaiheessa vuotta eikä sitten tiedä mistä sellaisen saisi... Siis itsetehtyhän olisi parasta, mutta en minä osaa, eikä kukaan lähipiiristäkään ole koskaan puikko kädessä, että voisi joululahjatoiveesta vihjata
-
@Alexiina-C Ellos & sillysanta ainakin myyvät
-
@alexiina-c said in Joulutopa 2022:
kukaan lähipiiristäkään ole koskaan puikko kädessä,
Anteeksi että oon tällänen mutta vähänkö väärin luin ja melko perisuomalaisen joulukuvaelman jo kuvittelin...
Kiitos, jatkakaa
-
@Jii llä on siellä pikkujoulujen sijaa puukkojoulut
-
@nikki edelleenkin vietän itse asiassa kekriä vielä 10. päivään asti, mutta joo
-
@Jii Ai että sun kekri huipentuu Balbon synttäreihin
-
Kyselenpäs lisää... onko heittää Youtubesta soittolistaa, joka soittaa instrumentaalista ja tunnelmallista joulumusiikkia, mutta ei toista samoja biisejä (eikä miel. jazzia)? Menee hermot, kun kaikki tuntuvat pyörittävän 1-3 samaa kappaletta aina uudestaan ja uudestaan
-
@Alexiina-C miten ois tämä Lontoosta ?